Resepi Laksa Kedah yang Memikat Selera

By Pendi Flush March 25, 2023 Post a Comment

Mari Kita Belajar Cara Membuat Laksa Kedah yang Sedap

Hello, Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi laksa kedah yang pasti akan memikat selera kamu. Laksa Kedah merupakan salah satu hidangan khas negeri Kedah yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat laksa kedah sangat sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut adalah resepi lengkapnya.

Bahan-bahan:

500 gram bihun
500 gram ikan kembung
2 liter air
250 ml santan kental
5 tangkai daun kesum
4 batang serai, memarkan
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm lengkuas
1 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar gula melaka
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Untuk kuah laksa:

Bahan-bahan tumbuk:
5 biji cili kering
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
2 cm belacan

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus ikan kembung hingga empuk, kemudian ambil dagingnya dan buang tulangnya. Sisihkan.

2. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun kesum, bawang merah, bawang putih, halia, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

3. Masukkan air, gula melaka, dan garam. Biarkan mendidih selama 10 menit.

4. Masukkan daging ikan kembung yang sudah dipotong-potong. Masak hingga kuah meresap ke dalam ikan.

5. Masukkan santan kental, ketumbar, dan jintan manis. Aduk rata hingga mendidih kembali. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga

6. Rebus bihun hingga lembut. Tiriskan.

7. Sajikan bihun dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah ikan ke atasnya. Hidangkan dengan sambal belacan dan hirisan timun.

Kesimpulan:

Demikianlah resepi laksa kedah yang mudah dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat hidangan khas Kedah ini di rumah. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik ya, Sobat Mai!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...