Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Padi

By Pendi Flush April 10, 2023 Post a Comment

Assalamualaikum Sobat Mai, Selamat datang ke dunia masakan Malaysia yang lazat dan mengancam selera! Kali ini kita akan belajar tentang resepi daging salai masak lemak cili padi yang pasti membuatkan lidah kita bergoyang-goyang. Jom kita mulakan!

Daging salai adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan daging yang telah diawetkan dengan cara diasapkan dan dikeringkan. Kebanyakan orang akan menghidangkannya sebagai lauk-pauk yang disajikan dengan nasi panas. Namun, kali ini kita akan mencuba sesuatu yang berbeza dengan membawa hidangan ini ke tahap yang lebih tinggi dengan menyediakan masakan lemak cili padi yang pasti memikat selera.

Bahan-bahan yang diperlukan:

500g daging salai

1 biji bawang besar (dihiris halus)

2 ulas bawang putih (dihiris halus)

5 helai daun limau purut

3 helai daun pandan

1 batang serai (dihiris halus)

2 sudu besar rempah kari

1 cawan air

1 cawan santan pekat

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Minyak masak secukupnya

Cili padi secukupnya (dikisar halus)

1. Pertama sekali, rendamkan daging salai dalam air selama 30 minit untuk menghilangkan rasa asap yang terlalu kuat.

2. Setelah itu, potong-potong daging salai mengikut saiz yang diinginkan.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, daun limau purut, daun pandan dan serai sehingga naik bau.

4. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga rempah tercampur rata dengan bahan-bahan lain.

5. Masukkan daging salai dan kacau sehingga daging salai terbalut dengan rempah.

6. Tuang air dan biarkan mendidih selama 10 minit.

7. Kemudian, tuangkan santan pekat dan masukkan garam dan gula secukup rasa.

8. Biarkan masakan berkuah selama 15 minit.

9. Masukkan cili padi yang telah dikisar halus dan kacau rata.

10. Biarkan masakan berkuah lagi selama 5 minit.

Baca Juga

11. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

12. Tada! Hidangan daging salai masak lemak cili padi anda sudah siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini sendiri dan rasai nikmatnya!

13. Resepi ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama di majlis kenduri, jamuan atau sebarang majlis yang lain.

14. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kobis atau bendi untuk menambahkan lagi citarasa masakan.

15. Selain itu, anda juga boleh mencuba menggunakan bahan lain seperti ayam atau ikan untuk mencipta pelbagai jenis hidangan yang menggunakan resepi yang sama.

16. Jangan lupa untuk mencuba menghidangkannya dengan nasi panas yang baru dimasak untuk menikmati kelezatan hidangan ini.

17. Anda juga boleh menambahkan bahan lain seperti serai atau daun limau purut untuk menambahkan lagi aroma masakan.

18. Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan pasti akan menjadi kegemaran di kalangan keluarga dan rakan-rakan anda.

19. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk memasaknya sempena pelbagai majlis dan perayaan.

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...