Resepi Kuah Lodeh yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush April 02, 2023 Post a Comment

Salam Sobat Mai, Selamat datang ke artikel kami tentang resepi kuah lodeh yang sedap dan mudah. Kami pasti, setelah membaca artikel ini, anda akan menjadi pakar dalam memasak kuah lodeh yang enak dan memikat selera.

Kuah lodeh adalah hidangan tradisional Melayu yang sangat popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama di rumah-rumah Melayu dan juga dijual di kedai-kedai makanan. Kuah lodeh biasanya dimakan dengan nasi putih atau nasi lemak. Kuah lodeh terdiri daripada sayuran-sayuran yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan rempah ratus yang kaya dengan rasa dan aroma.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah lodeh yang sedap ini adalah sayur-sayuran seperti labu, kacang buncis, terung, kobis, dan taugeh. Jangan lupa untuk menyediakan santan pekat dan juga rempah ratus seperti halba, jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit, serbuk cili, serai dan daun kari.

Untuk memulakan masakan ini, anda perlu memotong sayuran kecil-kecil dan menggorengnya dengan minyak sehingga agak masak. Selepas itu, masukkan rempah ratus dan kacau sehingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih sehingga kuah menjadi pekat.

Setelah kuah menjadi pekat, masukkan sayuran yang telah digoreng tadi dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Pastikan sayuran cukup masak dan empuk. Anda boleh menambahkan garam dan gula secukup rasa.

Setelah itu, kuah lodeh yang sedap siap dihidangkan. Adakah anda rasa ianya mudah? Ya, memang mudah dan cepat untuk disediakan. Anda boleh menikmati hidangan tradisional Melayu ini bersama keluarga dan sahabat-sahabat anda.

Baca Juga

Bahan-bahan dan cara penyediaan:

2 cawan labu, dipotong dadu kecil
1/2 cawan kacang buncis, dipotong kecil
1/2 cawan taugeh
1/2 cawan kobis, dipotong kecil
1 biji terung, dipotong dadu kecil
1 cawan santan pekat
1 batang serai, dihancurkan
3 helai daun kari
1 sudu kecil halba
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk cili
Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:

Goreng sayuran yang telah dipotong-potong kecil-kecil dengan minyak sehingga agak masak.
Masukkan rempah ratus dan kacau sehingga tercampur rata.
Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih sehingga kuah menjadi pekat.
Masukkan sayuran yang telah digoreng tadi dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Kesimpulan

Setelah membaca artikel ini, kami yakin anda boleh memasak kuah lodeh yang sedap dan memikat selera. Ingat, rahsia untuk hidangan yang sedap adalah pada pemilihan bahan-bahan berkualiti dan juga kehalusan rempah-ratus. Cuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...