Resepi Kuah Lodeh yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush April 02, 2023 Post a Comment

Salam Sobat Mai, Selamat datang ke artikel kami tentang resepi kuah lodeh yang sedap dan mudah. Kami pasti, setelah membaca artikel ini, anda akan menjadi pakar dalam memasak kuah lodeh yang enak dan memikat selera.

Kuah lodeh adalah hidangan tradisional Melayu yang sangat popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama di rumah-rumah Melayu dan juga dijual di kedai-kedai makanan. Kuah lodeh biasanya dimakan dengan nasi putih atau nasi lemak. Kuah lodeh terdiri daripada sayuran-sayuran yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan rempah ratus yang kaya dengan rasa dan aroma.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah lodeh yang sedap ini adalah sayur-sayuran seperti labu, kacang buncis, terung, kobis, dan taugeh. Jangan lupa untuk menyediakan santan pekat dan juga rempah ratus seperti halba, jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit, serbuk cili, serai dan daun kari.

Untuk memulakan masakan ini, anda perlu memotong sayuran kecil-kecil dan menggorengnya dengan minyak sehingga agak masak. Selepas itu, masukkan rempah ratus dan kacau sehingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih sehingga kuah menjadi pekat.

Setelah kuah menjadi pekat, masukkan sayuran yang telah digoreng tadi dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Pastikan sayuran cukup masak dan empuk. Anda boleh menambahkan garam dan gula secukup rasa.

Setelah itu, kuah lodeh yang sedap siap dihidangkan. Adakah anda rasa ianya mudah? Ya, memang mudah dan cepat untuk disediakan. Anda boleh menikmati hidangan tradisional Melayu ini bersama keluarga dan sahabat-sahabat anda.

Baca Juga

Bahan-bahan dan cara penyediaan:

2 cawan labu, dipotong dadu kecil
1/2 cawan kacang buncis, dipotong kecil
1/2 cawan taugeh
1/2 cawan kobis, dipotong kecil
1 biji terung, dipotong dadu kecil
1 cawan santan pekat
1 batang serai, dihancurkan
3 helai daun kari
1 sudu kecil halba
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk cili
Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:

Goreng sayuran yang telah dipotong-potong kecil-kecil dengan minyak sehingga agak masak.
Masukkan rempah ratus dan kacau sehingga tercampur rata.
Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih sehingga kuah menjadi pekat.
Masukkan sayuran yang telah digoreng tadi dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Kesimpulan

Setelah membaca artikel ini, kami yakin anda boleh memasak kuah lodeh yang sedap dan memikat selera. Ingat, rahsia untuk hidangan yang sedap adalah pada pemilihan bahan-bahan berkualiti dan juga kehalusan rempah-ratus. Cuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...