Resepi Nasi Briyani

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Sobat Mai, kali ini saya akan berbagi resepi nasi briyani yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Nasi briyani adalah hidangan nasi yang berasal dari India, namun kini telah menjadi hidangan populer di seluruh dunia. Nasi briyani biasanya disajikan dengan daging ayam, domba, atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan dihidangkan dengan acar, papadum, atau raita. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras basmati
• 1/2 kg ayam (dipotong kecil-kecil)
• 2 biji bawang besar (dikisar)
• 4 kuntum bunga lawang
• 3 batang kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh ketumbar
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 cawan minyak masak
• 1/2 cawan susu cair
• Garam secukup rasa
• Acar dan papadum untuk hidangan sampingan

Cara-cara:

1. Bersihkan beras dengan air sehingga air yang keluar jernih.
2. Rebus beras dalam air hingga separuh masak. Angkat dan toskan.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang hingga wangi.
4. Masukkan ayam dan gaul rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, daun pandan, jintan manis, ketumbar, kunyit dan lada hitam. Kacau sebati.
5. Tambahkan susu cair, garam dan kacau sebati.
6. Masak hingga ayam empuk dan kuah kering.
7. Letakkan separuh beras dalam periuk nasi. Tambahkan ayam dan kemudian tutup dengan beras yang lain.
8. Tuangkan air secukupnya dan masak nasi dengan api kecil hingga masak.
9. Ambil daun pandan dan bunga lawang sebelum dihidangkan.
10. Sajikan dengan acar dan papadum.

Tip:

Untuk menambahkan aroma yang lebih enak pada nasi briyani, anda boleh menambahkan beberapa helai daun mint dan serbuk jintan putih.

Kesimpulan:

Sobat Mai, itulah resepi nasi briyani yang lezat dan mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang kaya dengan rempah-rempah. Selamat mencuba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap