Resepi Nasi Kandar Penang yang Sedap dan Lazat

Source: bing.com

Hello Sobat Mai!

Sobat Mai, siapa yang tidak kenal dengan nasi kandar Penang? Ya, hidangan khas dari negeri Pulau Pinang ini memang sangat terkenal di seluruh Malaysia dan dunia. Bukan hanya di Penang sahaja, tetapi di seluruh negara, pasti terdapat kedai nasi kandar yang menyajikan hidangan yang sama lazatnya.Nasi kandar Penang adalah hidangan nasi yang dihidangkan dengan pelbagai jenis lauk pauk yang diletakkan di atas nasi panas. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan kuah kari yang sangat enak dan mampu menggugah selera. Nasi kandar Penang mempunyai sejarah yang cukup menarik. Hidangan ini dikatakan berasal dari tentera India yang ditempatkan di Penang semasa penjajahan British. Bagi mereka yang beragama Hindu, halal dan tidak halal adalah satu perkara yang sangat penting. Oleh itu, pada waktu itu, tentera India membawa nasi dan lauk pauk yang mereka masak sendiri ke kedai-kedai makanan tempatan untuk dimakan. Dari sinilah, hidangan nasi kandar Penang muncul dan semakin popular di kalangan penduduk di Pulau Pinang. Hidangan ini semakin terkenal apabila seorang lelaki India bernama Haji Mohamed menyediakan nasi kandar di sebuah kedai makan di Penang pada tahun 1950-an.Kini, nasi kandar Penang menjadi hidangan yang paling popular di Pulau Pinang dan Malaysia. Di sini, saya ingin berkongsi dengan Sobat Mai mengenai resepi nasi kandar Penang yang sedap dan lazat.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan nasi kandar Penang:- 2 cawan nasi basmati- 1/2 kg daging ayam / daging lembu / ikan- 1/2 cawan minyak masak- 1/2 cawan susu pekat- 1/2 cawan air- 1 batang serai- 2 helai daun pandan- 1/2 inci halia- 2 biji bawang besar- 4 ulas bawang putih- 5 biji cili kering- 1 sudu teh jintan manis- 1 sudu teh ketumbar- 1 sudu teh serbuk kunyit- 1 sudu teh serbuk kari- Garam secukup rasa

Cara-cara

Berikut adalah cara-cara untuk menyediakan nasi kandar Penang:1. Basuh nasi dan rendamkan selama 30 minit.2. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ayam/daging/ikan sehingga masak. Kemudian, toskan dan ketepikan.3. Tumbuk halia, bawang besar, bawang putih, cili kering, jintan manis, ketumbar dan serbuk kunyit hingga halus.4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi.5. Tambahkan serai dan daun pandan ke dalam tumisan dan kacau sebentar.6. Masukkan daging/ikan yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan tumisan.7. Tambahkan susu pekat dan air ke dalam kuali dan kacau sebati.8. Tambahkan serbuk kari dan garam secukup rasa.9. Biarkan kuah mendidih dan kemudian tutup kuali dan rendamkan dalam keadaan kecil selama 10 minit.10. Panaskan nasi yang telah direndamkan dalam periuk nasi.11. Apabila nasi telah masak, ambil nasi dan letakkan di atas pinggan.12. Kemudian, letakkan lauk pauk ke atas nasi.13. Akhir sekali, tuangkan kuah kari ke atas nasi dan lauk pauk.14. Sajikan dengan acar timun atau kobis.

Kesimpulan

Itulah resepi nasi kandar Penang yang sedap dan lazat. Sobat Mai, cubalah resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat seperti di Pulau Pinang. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga. Terima kasih kerana membaca artikel ini dan jumpa lagi di resepi yang lain yang menarik. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
• 
  Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
• 
  Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
• 
  Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
• 
  Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
• 
  Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
• 
  Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
• 
  Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
• 
  Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...