Resepi Percik Kelantan

Source: bing.com

Hello Sobat Mai, selamat datang di artikel resepi percik kelantan yang akan membuat lidah kamu bergoyang!

Percik kelantan adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal dan amat dicari-cari di negara Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam majlis kenduri, jamuan dan juga acara-acara istimewa.

Hidangan percik kelantan mempunyai rasa yang unik dan sedap kerana ia menggunakan rempah-rempah yang kaya dengan aroma dan rasa. Resipi ini sangat mudah untuk diikuti dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati.

Bahan-bahan

1 ekor ayam

100 gram kelapa parut

10 kuntum bunga kantan

1 batang serai

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 sudu besar ketumbar

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu besar gula merah

1 sudu besar gula pasir

1 sudu besar air asam jawa

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara-cara

Langkah pertama ialah memotong ayam kepada beberapa bahagian ikut keinginan anda. Kemudian, rebus ayam dalam air hingga empuk.

Setelah itu, tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia hingga lumat. Kemudian, tumis rempah-rempah yang telah ditumbuk bersama dengan serai dan bunga kantan.

Selepas itu, masukkan kelapa parut dan kacau rata. Masukkan air asam jawa dan gula pasir. Masukkan garam secukupnya dan biarkan ia masak sehingga kelapa parut menjadi lembut.

Kemudian, masukkan ayam yang telah direbus ke dalam kuali dan biarkan ia tumis hingga rempah meresap ke dalam ayam dan kelapa parut.

Setelah itu, masukkan gula merah dan kacau rata. Kemudian, masak hingga air menyusut dan percik kelantan siap dihidangkan.

Kesimpulan

Inilah resepi percik kelantan yang sangat mudah untuk diikuti. Selain itu, hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan sedap dan pasti membuatkan siapa saja yang mencobanya terus teruja.

Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di masa hadapan. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap