Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak

Source: bing.com

Bahan-bahan

• 500g ikan jenahak
• 2 biji limau kasturi
• 1 batang serai, hiris halus
• 5 kuntum bunga kantan, dipotong halus
• 6 ulas bawang merah, diketuk
• 3 ulas bawang putih, diketuk
• 10 biji cili merah
• 5 biji cili api
• 1 sudu besar belacan
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Hello Sobat Mai! Bagi kaki masakan yang suka pedas, resepi asam pedas ikan jenahak ini patut dicuba. Ikan jenahak yang diperap dengan limau kasturi dan dimasak dengan bahan-bahan seperti serai, bunga kantan, bawang merah dan cili, memberikan perisa yang sedap dan pedas.

Cara-cara

Pertama, bersihkan ikan jenahak dan potong kecil-kecil. Perap dengan limau kasturi dan sedikit garam selama 10 minit.

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, serai dan bunga kantan sehingga wangi.

Tambahkan cili merah, cili api dan belacan. Kacau sehingga bahan-bahan tumis rata.

Masukkan ikan jenahak dan kacau perlahan untuk memastikan bahan-bahan penyedap meresap ke dalam ikan.

Tambahkan air dan garam secukup rasa. Biarkan ikan masak selama 10-15 minit atau sehingga masak.

Asam pedas ikan jenahak siap dihidangkan dengan nasi panas.

Tips

• Jika tidak suka pedas, kurangkan kuantiti cili merah dan cili api.
• Boleh tambah daun kesum untuk perisa yang lebih wangi.
• Perap ikan jenahak dengan limau kasturi lebih lama untuk perasaan yang lebih ketara.

Kesimpulan

Resepi asam pedas ikan jenahak adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Dengan gabungan perisa limau kasturi, serai, bunga kantan dan bahan-bahan lain yang sedap, ikan jenahak menjadi hidangan yang sedap dan bergizi. Cuba buat sendiri di rumah dan nikmati dengan keluarga anda. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
• 
  Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
• 
  Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
• 
  Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
• 
  Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
• 
  Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
• 
  Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
• 
  Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
• 
  Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
• 
  Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...