Resepi Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda dan Udang
Salam Sobat Mai!
Bila kita dengar perkataan "lemak cili padi", pasti terus terbayang makanan yang pedas dan sedap. Tetapi, bagaimana pula jika kita gabungkan dengan nangka muda dan udang? Hmm, terbayang dah sedapnya! Hari ini, saya akan kongsikan resepi masakan yang pasti akan membuatkan selera anda meletup-letup. Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 300g nangka muda
- 200g udang
- 1 biji kelapa, diparut dan ambil santannya
- 5 tangkai cili padi
- 1 inci halia, diketuk
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 2 sudu besar rempah kari
- 1 sudu besar belacan
- Garam secukup rasa
- Minyak masak
Bahan-bahan lengkap, sekarang kita beralih kepada langkah-langkah penyediaan hidangan ini.
Cara-cara:
1. Cuci bersih nangka muda dan potong kecil-kecil. Rebus sekejap dan toskan.
2. Bersihkan udang dan toskan.
3. Tumbuk kasar cili padi, halia, bawang putih, belacan dan rempah kari.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah yang telah ditumbuk tadi hingga naik bau.
5. Masukkan kelapa parut dan gaul rata.
6. Bila kelapa sudah agak kering, masukkan air secukupnya dan biarkan sehingga kelapa masak.
7. Masukkan udang dan nangka muda. Kacau sebati dan biarkan ia masak selama 5-7 minit.
8. Masukkan garam secukup rasa dan kacau sebati.
9. Hidangkan dengan nasi panas.
Itulah resepi masak lemak cili padi nangka muda dan udang yang pasti akan membuatkan selera anda meletup-letup. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Sekian resepi masak lemak cili padi nangka muda dan udang yang saya kongsikan hari ini. Saya harap anda dapat mencubanya di dapur anda dan menikmati hidangan yang sedap ini bersama-sama dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda. Jumpa lagi di resepi yang menarik pada lain kali!
Post a Comment for "Resepi Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda dan Udang"