Resepi Sambal Ayam yang Pedas dan Sedap
Hai Sobat Mai, Selamat Datang ke Dapur Saya!
Apakah kamu suka makan sambal ayam? Kalau ya, artikel ini cocok buat kamu! Saya akan membagikan resepi sambal ayam yang pedas dan sedap, enak dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg ayam (potong kecil-kecil)
- 8 buah cili kering (rendam dalam air panas selama 10 minit)
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 kuntum bunga lawang
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 cawan minyak masak
Cara-cara memasak:
1. Tumbuk cili kering, bawang merah, bawang putih, dan halia dengan menggunakan blender atau pengisar.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah ditumbuk tadi bersama-sama dengan bunga lawang dan daun pandan sehingga wangi.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil tadi dan kacau hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan gula dan garam serta sedikit air untuk memudahkan proses memasak.
5. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam jangka masa 10-15 minit dengan api kecil.
6. Buka tudung kuali dan masak sehingga air menyusut.
7. Sambal ayam siap untuk dihidangkan!
Ada beberapa tips tambahan untuk membuat sambal ayam yang sedap:
- Gunakan ayam tanpa tulang untuk memudahkan proses memasak.
- Tambahkan sedikit serai yang telah ditumbuk untuk memberi aroma yang lebih wangi.
- Tambahkan sedikit belacan untuk rasa yang lebih gurih.
- Tukar cili kering dengan cili segar untuk rasa yang lebih pedas.
Sekian resepi sambal ayam dari saya. Saya harap Sobat Mai dapat mencuba resepi ini dan nikmati makanan yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Sampai jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Sambal Ayam yang Pedas dan Sedap"